当前位置:  e采网 > 问答 > 五金工具>园艺工具

已有2个回答
゜若有似无的
゜若有似无的
铁锨 铁锨-Red 尼泊尔军刀 轻型斧头 马来剑 水果刀 警棍 镰刀
0 0
已有2个回答
时尚会老李
时尚会老李
一.食品雕刻刀的选择与应用 每一个想学习食雕的朋友,都希望自己拥有一套方便顺手的雕刻刀。理想的雕刻刀应该设计合理、制作精巧、锋利爽快、使用方便。而很多初学者由于以前没有使用过雕刻刀,不了解其性能,所以在商店选择购买的时候,往往看重的不是刀的质量,而是刀的包装、件数、价格,似乎刀的件数越多,包装越好,价钱越贵,就越是好刀。我有好几个学生,来学习的时候拎着一个精致的木箱(比装笔记本电脑的盒子还要大),里面装了大大小小的刀具近百件(其中有不少是模型刀),虽然售价不菲,可用过后才知道,没几件顶用。 其实,食品雕刻刀的配备应以实用为主,不必求多求繁,通常准备10把左右就可以了——1把大形刀(也称分料刀),1把手刀,3把V型戳刀,4把U型戳刀,再配上1把刻线刀,1把瓜灯挑环刀和1只圆规(见图1)。 另外,还可准备1把圆孔戳刀、1把挖球刀、几个常用的模型刀(如凤尾模型、寿桃模型、福字模型、喜字模型)等。 大形刀算是必备的刀具之一,它在雕刻过程中发挥着非常重要的作用。大形刀的作用是切出作品的大形坯子,或是将大的原料分割成小块,或削皮打圆等。无论雕哪类作品(瓜灯除外),最先动用的刀具就是大形刀。大形刀的形状和大小可参考图1,长度在15~18厘米之间为宜,宽度在3~4厘米之间,过长过大不便携带,过小又不便使用,材质要硬些,刀口须锋利,刀背可略微厚些。 手刀是所有雕刻刀当中最重要,也是使用最频繁的一种,它的用途是雕花瓣,剔废料,切削外形,修理细节,平常雕刻工作量的90%都是靠它来完成的。 有些雕刻师喜欢用一把手刀来完成所有的雕刻工作,因为这样雕出来的作品非常细致、精准、整洁、光滑,但所需要的时间很长。我觉得,食品雕刻与玉雕牙雕不同,它毕竟是一种实用技艺,既要讲求美观,也要考虑速度,不能一味追求细致而忽视其他因素。所以,我们在雕刻过程中应将各种刀具配合起来使用,尽量在较短的时间内雕出神形兼备的作品。 在槽口戳刀中,U型戳刀主要用于戳花瓣、鱼鳞、龙鳞、鸟的羽毛和翅膀等,V型戳刀则主要用于戳尖形的花瓣,人物的衣纹、发须,鸟儿颈部尾部的羽毛,瓜盅表面上的图案、动物的毛等。 在选择槽口戳刀的时候,可采用看、捏、听等几种方法去鉴别其质量,好的槽口戳刀钢质较薄较硬,色泽不太光亮,将两只刀互相敲击,响声较短促,用手捏最大的U型刀(或V型刀)槽口两侧,不会发生变形。 刻线刀的用途是,能非常方便地在作品表面戳出各种条纹,比如寿星的胡须、马的鬃毛等。当要戳的线条处在一个凹面上,或是不方便使用V型戳刀时,改用刻线刀是一个很好的选择,因为它在工作时可以像毛笔一样与原料表面呈垂直角度(见图3)。 瓜灯挑环刀的构造比较特殊,它的刀刃部分是一个小钩,其用途是在雕西瓜灯时,用小钩在瓜皮表面挑出各种各样的套环(见图4)。 好的雕刻刀应具备这样几个条件,材质好,设计好,制作好。 所谓的材质好,就是指用于制造刀具的钢材中,含有较高的碳元素,因而具有高强度、高硬度、高耐磨性等特点,能使刀身长时间保持锋利,不易弯曲,不易磨损变形、变钝。 所谓的设计好,是指刀刃刀柄的大小、长短及槽口的角度、形状等都要合理,适合你把握并操作,适于雕刻切削等。比如说,多数手刀的刀刃过长(约9~10厘米),雕刻起来不方便,而有的戳刀(包括手刀),在刀柄和刀刃之间的联结处不光滑,有凸点,使用时易磨手,还有的刀柄过粗或过细,不利于抓握等,这都属于设计上的问题(见图5)。 制作好是指刀具制作方面要精细,符合设计要求,便于使用。 二.食品雕刻刀的刃磨与保养 这里的“刃磨”是一个动词,是指把刀具放在磨石上面打磨至锋利。   从商店里买来的雕刻刀,其手刀和大形刀的刀刃部分多是用机器打出的一个斜面,并不方便使用,需要你自己将刀刃的斜面打成平面才行(见图6)。手刀的刀背部分要薄厚适宜,略有韧性。刀背过厚,雕刻的时候阻力大,滞刀,手感不好;刀背太薄,韧性过大,刀身软,切面不平。而大形刀的刀背则宜厚些,因为它更能保持切面的平整,特别是当你需要将两块原料粘结在一起的时候,切面的平整度就显得很重要了。 刃磨之前,应准备两块磨石,一块是颗粒适中硬度较高的磨石,主要用于粗磨,比如将较厚的刀刃磨薄,将较长的刀尖磨短等,另一块是细的油石。主要用于细磨,即将刀刃磨锋利,磨光滑。关于磨石,磨不锈钢刀刃时最好选碳化硅砂轮片(绿色),磨锋钢刀刃时,则宜选白刚玉砂轮片(白色)。 刃磨的时候,刀刃要与磨石(砂轮片)保持一个固定不变的小角度,做前后往返运动(边运动边淋水),一手握刀柄,另一只手按住刀刃,力量要适中,要使刀刃受力均匀。新买的刀,因其形状和厚薄不理想,需要先用粗磨石去磨薄、磨平、磨短,再用细磨石去磨光、磨锋利;而使用中的雕刻刀,只需经常用细磨石磨一磨就可以了。 很多朋友会问,刀刃要磨到什么程度才算锋利呢?这的确是一个问题,但有两种方法,一是“试”,二是“看”。“试”就是用磨过的刀切削原料,如果感觉切削过程很省力很顺畅,那么说明刀已磨好了;“看”的方法简单实用,具体方法是:将手刀(或大形刀)举至与鼻子平齐的位置(刀尖垂直向上),刀与鼻子的距离约20厘米,刀刃正对着鼻子,双眼直视刀刃,因人的两眼之间有一段距离,所以可以看到刀刃左右的两个侧面,这时你把注意力集中在两个侧面的结合处,如果你看到的是极细极整齐的交界线,那就表明刀已磨好了,如果交界处有明显的白茬(俗称起白线了),则表明刀还没有刃磨好(见图7)。 槽口戳刀(U型V型)的刃磨方法是:先将刀反扣在桌子角上(起固定作用),用平板锉向外将刀刃磨尖磨薄,然后再用细磨石横向将刀刃磨光滑(见图8)。 瓜灯挑环刀的刃磨方法是:先用钳子将小弯钩钣直,用磨石将刀刃磨尖磨薄,然后再用尖嘴钳子将刀刃弯成小钩。需要注意的是,小钩应呈标准的半圆状,且位于刀柄凹槽的底下,否则无法使用(见图9)。 三.如何自制食品雕刻刀 一般讲,自制的雕刻刀都非常好用,但制刀的材料却很有讲究,而多数厨师朋友又缺乏这方面的知识,那么要想自制雕刀的话又该怎样去选材呢? 不是每种钢铁材料都可用于制刀,只有一少部分钢材适合制作刀具。一个简便可行的方法是找一些废旧的锉刀,机用锯条或农用镰刀,经过加工,就可以制成很好的雕刻刀。锉刀的材质是高碳钢,机用锯条的材质是高速钢(也叫锋钢),因为它们工作时的切削对象是金属,所以具有高强度、高硬度、高耐磨性。北方农村有一种割水稻用的镰刀,月牙形,材质很薄,其特殊之处是刀刃部分夹了一条特殊的钢,不仅柔韧性好,而且锋利异常,可利用其改制成食品雕刻刀。下面简要介绍一下手刀和大形刀的制作步骤。 1.画线 先用特种铅笔或铁钉在原料表面上画出刀的形状。 2.切出毛坯 用电砂轮或角磨打出刀身刀柄的雏形,并将刀刃部分打薄。此时一定要注意,为防止高速旋转的砂轮与刀身磨擦时发热,从而被“退火”(使刀身材质变软),打磨时,一定要慢些(或间歇式打磨),并且还要边打磨边淋水。 3.安装刀柄 安装刀柄的方法有3种:一是用电钻在刀柄部位钻2~3个圆孔,然后用铆钉将木柄固定好(锋钢和高碳钢由于质地太硬不适合用此方法);二是直接用强力胶将木质的(或树脂、牛角)材料粘在刀柄的两侧;三是用胶布将刀柄部位缠起来,使刀柄变粗变圆,易于抓握。 4.刃磨刀刃 需分两步(先粗磨后细磨)将刀刃部分磨锋利(见图10)。 瓜灯挑环刀的制法见图11,而槽口戳刀的制作方法因为要复杂一些,所以这里就不作介绍了。
0 0
已有2个回答
漳州理工学院
漳州理工学院
单面刀片 车刀 铣刀 杀猪刀 西瓜刀 镰刀 鸽子刀(切分橙子皮的)
0 0
已有4个回答
皇家宝石
皇家宝石
1、耒:古代的一种翻土、开沟渠农具,形如木叉,上有曲柄,下面是犁头,用以松土,可看作犁的前身。《周易·系辞》说神农氏“揉木为耒”,而《世本》则以为黄帝时“始作耒”。 现在所知,在新石器时代晚期的遗址中,已发现有保留于黄土上的耒痕。甲骨文中耒字作方,刻画出商代木耒的大致形象。 双齿之上有一横木,表明使用时以脚踏之,以利于耒齿扎入土中,也即古人所说的“跖耒而耕”。耒在战国文献中也很常见,据《考工记》,耒通高为六尺六寸,合今1.4米左右。青铜耒是从木耒发展而来的,后来又发展到铁耒,并演化到犁。 2、耜:曲柄起土的农器,即手犁。各地曾出土木耜、骨耜,青铜耜出现于商代晚期,实际出土的都是耜头。形制为扁状尖头,后部有銎,用以装在厚实的长条木板上。 木板肩部连接弯曲而前倾的长柄。柄与耜头连接处有一段短木末端安横木。使用时,手执横木,脚踩耜头短木,使耜头入土起土。 3、耒耜:耒为上部,耜为下部,把耒和耜两种农具连在一起,形似现在的铲,但作用是用来翻地的。比如双齿耒耜。 4、铲:铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具,现在还在使用。 5、锛:开垦土地的农具,也用于砍伐树木。最早是石制的。青铜锛不仅用于农业,而且也是平土的主要工具。后来还用于木工,古代没有刨子,要使木料平整不是用刨,而是用锛。 6、镰:割庄稼或草的农具:由刀片和木把构成,有的刀片上带有小锯齿镰刀,也就是镰刀,现在还在用。 7、耨:古代锄草的农具,形似锄。《吕氏春秋》:“人耨必以旱,使地肥而土缓。” 8、锸:就是锹,掘土的工具。“锸,插也,插地起土也”。可见是一种起土、穿土、培土等主要的农业生产工具。 9、杵:和臼一样,是捣谷用的工具。据说,是由伏羲发明的,也有说是由黄帝的臣下雍父制造的。杵还有一个重要的用途。在“版筑”这种中国传统土木建筑施工法中,通过把土捣实,来修筑墙壁或打基础。而杵就是把土捣实的工具。 扩展资料: 人类使用工具的历史远远早于农业发明的历史。在原始的渔猎采集时代,人类就发明了木石工具。最初用于挖掘植物块茎的木棒逐渐演变成“耒”,经过改进后成为“耜”。这就是原始耕作工具的雏形。 中国农业生产工具的发展有很强的连续性,犁的发展演进的连续性更加明显。从耒耜到石犁,再到青铜犁、铁犁、直辕犁、曲辕犁,是一个连续的发展过程。一种形制的发生发展伴随着与其它形制共存、发展高潮到逐渐被新的形制所取代。 参考资料来源:百度百科-耕具
0 0
已有2个回答
安捷-小夏
安捷-小夏
磨刀石分为粗、细和油石三种。粗磨石粗糙,“吃”铁快,所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。细磨石质地细腻,吃铁慢,农民就用它把刀具和斧头磨锋利。油石则是专门从商店买来的一种磨刀石,它的质地更加细腻,所以它的作用主要用于磨特细嫩的家什,比如木匠用的刨子,理发师用的剃头刀和雕刻用的雕刻刀等等 油石是磨石的一种,分为天然油石和人造油石两类。天然油石是用一种粒度较细的、自然状态的石英岩、石英砂岩、燧石岩等加工制成的。油石是机械工业中加工精密零件所不可缺少的研磨工具,广泛用于倒砂压光和直接研磨各种高精度、高光洁度的块规、刀具、刃具、抛光钟表摆轴及零件、仪表轴尖、高级绘图仪器以及精密机械零件。
0 0
已有3个回答
小皮球
小皮球
西汉时用的是桔槔和辘轳, 东汉时用的是翻车,又称龙骨水车, 曹魏时用的是改制的翻车, 唐朝时用的是筒车, 宋朝时用的是利用水力的高转筒车, 明清时用的是风力水车.
0 0
已有6个回答
Mcdull
Mcdull
杀怪爆的镰刀...CS镰刀要自己砸的或问玩家买的..还有就是任务开包拿的...就这么多了...单刀好搞的...YHB商店有的卖..有些新手任务也给的
0 0
已有3个回答
闹木 ╯温柔
闹木 ╯温柔
没有卖 只有打怪掉
0 0
已有1个回答
sands
sands
 筒车上下各有一个轮子,下轮一半淹在水中,两轮之间有轮带,轮带上 装有很多尺把长的竹筒管。流水冲击下面的水轮转动,竹筒就浸满了水,并自下而上地把河水带到高处倒出。
0 0
已有2个回答
天蝎座
天蝎座
B 试题分析:本题主要考查的是学生对筒车的准确认识,解题时抓住“随水流自行转动”“把水从低处汲到高处”,据此信息可以判断是筒车,依据已学知识可知筒车在流水冲击下面的水轮转动,竹筒就浸满了水,并自下而上地把河水带到高处倒出,故选B。
0 0
已有1个回答
合作社
合作社
古代用人力从井中取水的灌溉工具。其构造是在井上搭一木架,架起横轴,轴上套一长筒,筒上绕以长绳,绳的一端挂上水桶。长筒头上装有曲柄,摇动曲柄,绳即在筒上缠绕或松开,水桶亦因之吊上或放下,可以取水。约产生于战国时期。西汉时,农业发展较快,水利兴修,促进了灌溉工具的产生,辘轳、鸳鸯辘轳等,更为省力方便,普遍应用于北方农村。
0 0
已有3个回答
浅水遥岑
浅水遥岑
都江堰 秦朝 李冰 京杭大运河 隋朝 郑国渠 战国(公元前475-公元前221)后期,韩桓惠公看到当时秦国统一六国已是大势所趋,为了削弱秦国的强大实力,公元前237年,他特派韩国水工郑国赴秦兴修水利,妄图利用这种浩大工程来消耗秦国的人力、财力和物力,从而达到他预想的“疲秦”目的!?不料事与愿违,当时的秦王嬴政(后来的秦始皇)采纳了郑国的建议,命令郑国在秦国修建郑国渠。在郑国的亲自指挥和参与下,一条长达100多公里的大型水利工程--郑国渠在关中大地上蜿蜒盘旋,仿佛一条金光闪闪的银带铺在了三秦大地上。它巧妙利用了北仲山南麓西高东低的地势特点,把渠修建在了渭北平原三级阶梯的最高线上,灌溉着今礼泉、泾阳、三原、高陵、临潼、富平、渭南、蒲城、大荔等县(区)的280多万亩土地。郑国渠不但未能起到“疲秦”的初衷,反而极大增强了秦国的国力。这让本来强大的秦国如虎添翼!更加速了它消灭六国梦想的实现。郑国渠工程宏伟,规模宏大,称得上是两千多年前之壮举。它用富有肥力的泾河泥水灌溉田地,淤田压碱,变沼泽盐碱之地为肥美良田,使关中一跃成为全国最富庶的地区。据《史记》记载,此渠修成后,“于是关中为沃野,无凶年。”这为秦始皇最终统一中国做好了物质上的准备! 灵 渠 灵渠,建成于公元前214年(秦始皇33年),是跨越湘江水系和珠江水系的古运河,位于湘桂走廊中心兴安县境内,与陕西的郑国渠、四川的都江堰并称为“秦的三大水利工程”。 郭沫若先生称为:“与长城南北相呼应,同为世界之奇观。” 灵渠历史悠久,设计精巧,全长37公里,由铧嘴、大小天平、南渠、北渠、泄水天平和陡门组成。将海洋河水三七分流,三分入漓江,七分入湘江,沟通了长江、珠江两大水系。 公元前221年,秦始皇统一北方六国之后,又与公元前211年对浙江、福建、广东、广西地区的百越发动了大规模的军事征服活动。秦军在战场上节节胜利,惟独在两广地区苦战三年,毫无建树,原来是因为广西的地形地貌导致运输补给供应不上。所以改善和保证交通补给成了这场战争的成败关键。秦始皇运筹帷幄,命令史禄劈山凿渠。史禄通过精确计算终于在兴安开凿了灵渠,奇迹般的把长江水系和珠江水系连接了起来,使援兵和补给源源不断的运往前线,推动了战事的发展,最终把岭南的广大地区正式地划入了中原王朝的版图。 钱塘江海塘 钱塘江海塘在唐代以前的修塘费用,已无可考。唐及北宋时期修筑北岸海塘,据明代严宽在《海宁水利图志·序》载:“皆以数郡财力,始克有济。” 南宋嘉定六年(1213),修葺山阴县溃塘,是由朝廷调拨钱米。后即购买没收的园、田设庄,按年收租息作为海塘的岁修经费。临安府龙山一带海塘的岁修经费,是按户按年摊派石、草若干。嘉熙年间(1237~1240),将临安府沿江淤复耕地的税额拨作修塘经费。咸淳年间(1265~1274),修筑海盐海塘需费较多,除发县仓米粮外,并有知县、县民捐款检举
0 0
已有3个回答
爱人与狗
爱人与狗
弯的镰刀在收割时不易产生疲劳,因为弯曲的弧度可以减缓一部分刀对作物的冲力,这样镰刀对手的反冲力也减小,所以可以避免因长时间使用而产生的手部疲劳。 苏格兰特种部队使用的一种刀具便是弯的,和镰刀类似,这种刀在砍杀敌人时威力巨大,但却不易震手。在电影《生化危机3》中美女主角使用的便是这种刀。
0 0
已有3个回答
言叶之庭
言叶之庭
耧车~ 刚刚查了下 是筒车
0 0
已有4个回答
虐只恋你
虐只恋你
铁硬度大啊 再说了 铅制菜刀 铅有毒的
0 0
已有2个回答
安宁
安宁
砍柴刀不属于管制刀具。   公安部关于印发《管制刀具认定标准》的通知中明确规定:   一、凡符合下列标准之一的,可以认定为管制刀具:   1、匕 首:带有刀柄、刀格和血 槽,刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀;   2、三棱 刮刀:具有三个刀刃的机械加工用刀具;   3、带有自锁装置的弹 簧刀(跳刀):刀身展开或弹出后,可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具;   4、其他相类似的单刃、双刃、三棱 尖刀:刀 尖角度小于60度,刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具;   5、其他刀尖角度大于60度,刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃 刀具;   二、未开刀刃且刀尖倒角半径R大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴。
0 0
已有2个回答
遍体鳞伤
遍体鳞伤
B 本题考查的是唐朝的生产工具。唐朝农民创制的能够实现自动灌溉的新的浇灌工具是筒车,故选B。
0 0
已有2个回答
天空不下雨
天空不下雨
灌溉工具
0 0
已有4个回答
鑫雅特门厂
鑫雅特门厂
曲辕犁 生产工具是生产力的一个重要因素,一定类型的生产工具标志着一定发展水平的生产力。农具的改进以及广泛采用,对唐朝农业生产的发展起了重要作用。唐以前笨重的长直辕犁,回转困难,耕地费力。江南农民在长期生产实践中创造出一种轻便的短曲辕犁,又称江东犁。在敦煌莫高窟第四百四十五窟的壁画中有曲辕犁耕作图。据唐朝末年著名文学家陆龟蒙《耒耜经》记载,曲辕犁由十一个部件组成。即犁铧、犁壁、犁底、压镵、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘。曲辕犁和以前的耕犁相比,有几处重大改进。首先是将直辕、长辕改为曲辕、短辕,并在辕头安装可以自由转动的犁盘,这样不仅使犁架变小变轻,而且便于调头和转弯,操作灵活,节省人力和畜力。其次是增加了犁评和犁建,如推进犁评,可使犁箭向下,犁铧入土则深。若提起犁评,使犁箭向上,犁铧入土则浅。将曲辕犁的犁评、犁箭和犁建三者有机地结合使用,便可适应深耕或浅耕的不同要求,并能使调节耕地深浅规范化,便于精耕细作。犁壁不仅能碎土,而且可将翻耕的土推到一侧,减少耕犁前进的阻力。曲辕犁结构完备,轻便省力,是当时先进的耕犁。历经宋、元、明、清各代,耕犁的结构没有明显的变化。   《中国古代史》(选修)在介绍唐代经济发展时谈到了唐代农具的改进,曲辕犁的出现是其中的一个代表,为使学生了解曲辕犁,教材还附上插图(图1)现作进一步具体说明并介绍曲辕犁教具的制作过程.   曲辕犁,也称东江犁,它最早出现于唐代后期的东江地区,它的出现是我国耕作农具成熟的标志。犁普遍使用前,耒耜是主要耕作工具。使用畜力牵引的耕犁从春秋战国才开始逐渐在一些地方普及使用。汉代耕犁已基本定形,但汉代的犁是长直辕犁,耕地时回头转弯不够灵活,起土费力,效率不很高;北魏魏思勰的《齐民要术》中提到长曲辕犁和“蔚犁”,但因记载不详,只能推测为短辕犁;唐代初期进一步出现了长曲辕犁。转动灵活的“蔚犁”的问世和长曲辕犁的出现为江东犁的最终形成奠定了基础。其优点是操作时犁身可以摆动,富有机动性,便于深耕,且轻巧柔便,利于回旋,适宜了江南地区水田面积小的特点,因此短曲辕犁最早出现于江东地区。
0 0
已有2个回答
心灵的旅行
心灵的旅行
可能各地的叫法不同,有齿的薄片的割稻子的弯的形状的刀,我们叫做“镰刀”,当地铁打得分为“大”或“小”,我们叫做“大弯刀”,“弯刀”或“小弯刀”;“大弯刀”的刀尖较短(不超过3cm),“弯刀”的刀尖一般(3-7cm),“小弯刀”的刀尖较长,差不多同等刀身的长度,但我们也叫“镰刀”。 希望对你有帮助!
0 0
 1   2   …   3   4   5   6   7   …   527   528   共10557条/528页